2020년 중식조리기능사 실기시험 공개 문제, 실기시험 과제

2020년 한국산업인력공단 수탁 시행 중식조리기능사 실기시험 과제, 개인위생 상태 및 안전관리 세부기준, 실기시험 문제 변경 현황 파일을 첨부합니다.

첨부 파일 출처는 한국산업인력공단 운영 웹사이트 큐넷의 고객지원 공개문제 자료실입니다.

2020년 적용 중식조리기능사 실기시험 공개 문제 과제는 전체 20개이며, 각 과제와 과제별 시험 시간은 다음과 같고, 과제별 문제 파일은 압축하여 첨부하였습니다.

1)오징어냉채(20분), 2)해파리냉채(20분), 3)탕수육(30분), 4)깐풍기(30분), 5)탕수생선살(30분), 6)난자완스(25분), 7)홍쇼두부(30분), 8)마파두부(25분), 9)새우케찹볶음(25분), 10)양장피잡채(35분), 11)고추잡채(25분), 12)채소볶음(25분), 13)라조기(30분), 14)부추잡채(20분), 15)경장육사(30분), 16)유니짜장면(30분), 17)울면(30분), 18)새우볶음밥(30분), 19)빠스옥수수(25분), 20)빠스고구마(25분)

중식조리기능사(실기시험과제-20개).zip
조리기능사(개인위생안전관리기준-2020년).pdf
조리기능사(실기시험문제변경현황-2020년).pdf