2020년 한식조리기능사 실기시험 공개 문제, 실기시험 과제

2020년 한국산업인력공단 수탁 시행 한식조리기능사 실기시험 과제, 개인위생 상태 및 안전관리 세부기준, 실기시험 문제 변경 현황 파일을 첨부합니다.

첨부 파일 출처는 한국산업인력공단 운영 웹사이트 큐넷의 고객지원 공개문제 자료실입니다.

2020년 적용 한식조리기능사 실기시험 공개 문제 과제는 전체 31개이며, 각 과제와 과제별 시험 시간은 다음과 같고, 과제별 문제 파일은 압축하여 첨부하였습니다.

1)비빔밥(50분), 2)콩나물밥(30분), 3)장국죽(30분), 4)완자탕(30분), 5)생선찌개(30분), 6)두부젓국찌개(20분), 7)제육구이(30분), 8)너비아니구이(25분), 9)더덕구이(30분), 10)생선양념구이(30분), 11)북어구이(20분), 12)섭산적(30분), 13)화양적(35분), 14)지짐누름적(35분), 15)풋고추전(25분), 16)표고전(20분), 17)생선전(25분), 18)육원전(20분), 19)두부조림(25분), 20)홍합초(20분), 21)겨자채(35분), 22)도라지생채(15분), 23)무생채(15분), 24)더덕생채(20분), 25)육회(20분), 26)미나리강회(35분), 27)탕평채(35분), 28)잡채(35분), 29)칠절판(40분), 30)오징어볶음(30분), 31)재료썰기(25분)

한식조리기능사(실기시험과제-31개).zip
조리기능사(개인위생안전관리기준-2020년).pdf
조리기능사(실기시험문제변경현황-2020년).pdf