식육처리기능사 출제기준, 필기시험 출제비율, 실기시험 공개문제, 응시인원, 합격인원, 합격률

식육처리기능사는 정부 관련 부처가 농림축산식품부와 식품의약품안전처인 기능계 기능사 등급 국가기술자격으로 자격검정 시행기관은 한국산업인력공단입니다.

식육처리기능사는 특별한 결격사유가 없으면, 경력과 학력에 관계없이 취득할 수 있습니다.

식육처리기능사 자격을 자격검정으로 취득하기 위해서는 필기시험에 합격한 후 합격발표일부터 2년 이내의 실기시험 원서접수기간까지 또는 관련 법규에 의해 필기시험을 면제받은 후 실기시험에 응시하여 합격하여야 합니다.

[참고 1] 식육처리기능사 원서접수와 시험일정 등 자료와 정보 살펴보기는 한국산업인력공단에서 운영하는 웹사이트 큐넷(q-net.or.kr)에서 '식육처리기능사'를 키워드로 검색하시면 쉽게 하실 수 있습니다.

[참고 2] 식육처리기능사 영문명 (출처 : 큐넷) : Craftsman Fabrication of Meats

식육처리기능사 개요, 수행직무, 필기 및 실기시험 출제기준, 필기시험 과목별 세부항목 출제비율, 연도별 응시인원, 합격인원, 합격률은 아래를 참고하시기 바랍니다.

■ 식육처리기능사 자격제도 개요 (출처 : 큐넷)

축산물 시장의 개방으로 인한 국제가격경쟁력 강화와 축산물 유통구조 개선의 일환으로 통일된 지육의 골발, 정형의 업무를 수행할 식육처리 인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정

■ 식육처리기능사 수행직무 (출처 : 큐넷)

식육처리에 관한 숙련기능을 가지고 식육의 분할, 골발, 정형작업과 관련된 업무를 신 속, 정확, 안전하고 위생적으로 처리하는 직무수행

■ 식육처리기능사 필기 및 실기시험 출제기준 (출처 : 큐넷)

식육처리기능사_출제기준(2015.1.1-2019.12.31).hwp

식육처리기능사 필기 및 실기시험 출제기준 파일 출처는 큐넷의 '고객지원→자료실→출제기준' 자료실이며, 최신 출제기준 확인은 큐넷의 출제기준 자료실(q-net.or.kr/cst006.do?id=cst00601&code=1202) 방문 후 '식육처리기능사'를 검색어로 검색하시면 됩니다.

■ 식육처리기능사 필기시험 방법, 시간, 과목, 합격기준, 과목별 세부항목 출제비율 (출처 : 큐넷)

▶식육처리기능사 필기시험 과목 : 식육학개론, 식육위생학, 식육가공 및 저장

▶식육처리기능사 필기시험 방법 : 객관식 4지 택일 60문제

▶식육처리기능사 필기시험 시간 : 60분 (30분 경과하면 퇴실 가능)

▶식육처리기능사 필기시험 합격기준 : 100점 만점에 60점(60문제 중 36문제) 이상 득점

▶식육처리기능사 필기시험 과목별 세부항목 출제비율 : 아래 표를 참고하시기 바랍니다. (출처는 큐넷 홍보용 '기능사 필기시험 출제비율 공개' 파일에서 발췌한 것으로 개별 종목 상황에 따라 ±10% 편차가 있을 수 있다는 부연 설명이 있었습니다.)

식육처리기능사 필기시험 과목별 세부항목 출제비율

식육처리기능사 필기시험 출제비율 (출처) 큐넷

■ 식육처리기능사 실기 시험시간, 합격기준, 공개문제 (출처 : 큐넷)

▶식육처리기능사 실기시험 방법 : 식육의 부위별 골발 및 정형작업 (식육 부위별로 정확하게 분할, 골발, 정형하는 작업 능력 평가)

▶식육처리기능사 실기시험 시간 : 작업형 (1시간 정도)

▶식육처리기능사 실기시험 합격점수 : 100점 만점에 60점 이상

▶식육처리기능사 실기시험 공개문제 : 아래 첨부 파일을 내려받기하셔서 참고하시기 바랍니다. (첨부 파일 출처는 큐넷의 '고객지원→자료실→공개문제' 자료실이며, 최신 공개문제 확인은 큐넷의 공개문제 자료실(q-net.or.kr/cst006.do?id=cst00601&code=1204) 방문 후 '식육처리기능사'를 검색어로 검색하시면 됩니다.)

2016년도2회_식육처리기능사(실기시험공개문제).hwp
2016년도5회_식육처리기능사(실기시험공개문제).hwp

식육처리기능사 연도별 자격검정 통계 자료 (응시인원, 합격인원, 합격률)

식육처리기능사 자격검정 현황 (출처) 큐넷